QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2011年09月15日

~~ベイクドチーズケーキ~~

卵白は根気よくモコモコするまで泡だてて

ベイクドチーズケーキ

(18cmケーキ型)
クリームチーズ………200g
牛乳………50cc
卵黄………2個
さとう………20g
レモン汁………1/2個分
生クリーム………50cc
小麦粉………25g

卵白………2個分
さとう………30g

ホワイトキュラソー………少々

1.ケーキ型の底とまわりにバターをぬり、底にパラフィン紙
 をはっておきます。ボールにクリームチーズをとり(固いよう
 なら湯せんすると簡単です!)、クリーム状になるまで、
 よくねります。そして牛乳を少しずつ加え、クリームチーズ
 なめらかにします。つづけて卵黄、さとう、レモン汁、生クリーム
 の順に加え、最後にふるった小麦粉を手早くまぜます。

2.別のボールに卵白をとり、泡だて器で角が立つまでよく
 泡だて、さとうを加えてさらに泡だてます。

3.クリームチーズの中に卵白を入れ、泡をつぶさないように
 まぜ、ホワイトキュラソーも入れて、型に流し、天板に湯を
 入れて、150~160度のオーブンで蒸し焼き
 にします。
 1時間ほどしてから、竹ぐしをさし、何もつかなくなったら、
 できあがり。








同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~
~~ごはんのおかずより、つまみかな~~
~~なすときゅうりが毎日やってくる~~
~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~
~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~
~~たまごトロリのオムライス~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~ (2018-08-26 20:27)
 ~~ごはんのおかずより、つまみかな~~ (2018-08-19 20:53)
 ~~なすときゅうりが毎日やってくる~~ (2018-08-13 21:16)
 ~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~ (2018-07-19 22:08)
 ~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~ (2018-06-16 20:18)
 ~~たまごトロリのオムライス~~ (2018-06-08 21:07)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~ベイクドチーズケーキ~~
    コメント(0)