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2011年08月30日

~~長芋とオクラ、なめこの酢の物~~

長芋とオクラ、なめこの酢の物

長芋とオクラ、なめこの酢の物

長芋………200g
オクラ………6本
なめこ………1袋
めんつゆ:酢(3:1)
しそ………4枚

1.長芋は皮をむいてスライサーでせん切り、
 オクラは塩もみしてから茹でて水に取り、輪切り、
 なめこもさっと茹でて水洗い。
 しそはせん切りにして水に放す。

2.皿に長芋、オクラ、なめこ、しそを盛り、めんつゆを
 酢でのばしてかける。








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