QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2011年08月30日

ニラとカボチャのチジミ・蒸しなすとバラ肉の冷しゃぶサラダ




ニラとカボチャのチジミ

小麦粉………150g
水………250cc
塩、砂糖、しょうゆ 各少々
じゃが芋………1コ


ニラ(1m)………1/2わ

かぼちゃ(薄切り)………100g

ベーコン………2枚

・タレ
ポン酢
すりゴマ
ラー油

ゴマ油

1.じゃがいもの皮をむいておろす。
 ボールに粉と水を入れて泡立て器で混ぜる。
 この中にじゃが芋、塩、砂糖、しょうゆを入れて
 生地をつくる。

2.ニラは1m、かぼちゃは皮をむいて2cm角の
 薄切り、ベーコンはせん切り、具を生地に合せる。

3.フライパンにゴマ油を入れて生地を流し、中火で
 4分くらい焼色がついたら返して同様に焼く。
 食べやすい大きさに切る。

4.タレをつけて食べる。
 

蒸しなすとバラ肉の冷しゃぶサラダ

バラ肉スライス………250g

なす………8コ

レタス………3枚

・薬味タレ
しょうが(みじん)………1かけ
にんにく(みじん)………少々
小葱(長葱)(少々)………2本
しょうゆ………大さじ4
酢………大さじ3
砂糖………大さじ1
ゴマ油………大さじ1
トウバンジャン又はラー油………少々

1.なすはヘタを切り、皮をむいて水につけ
 アク抜きして、レンジで7~8分蒸しなすに
 して、さめてから手でさく。

2.レタスはせん切りにして水につける。

3.バラ肉は食べやすい長さに切ってさっと茹で
 水洗いする。

4.薬味タレを合せる。

5.レタスの上になす、肉をのせ、タレをかける。









同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~
~~おからを煮てみよう~~
~~高野豆腐を煮る~~
~~にんじんのシリシリって何?~~
~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~
~~白菜をクリーム煮にしてみると~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~ (2018-05-15 22:15)
 ~~おからを煮てみよう~~ (2018-05-08 21:26)
 ~~高野豆腐を煮る~~ (2018-04-23 20:55)
 ~~にんじんのシリシリって何?~~ (2018-04-15 21:09)
 ~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~ (2018-03-18 17:51)
 ~~白菜をクリーム煮にしてみると~~ (2018-03-12 21:19)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
ニラとカボチャのチジミ・蒸しなすとバラ肉の冷しゃぶサラダ
    コメント(0)