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2010年10月23日

~~鱈とポテトとトマトのスープ~~




塩鱈         3切れ
にんにく       1粒
玉葱         1/2コ
トマト(水煮)    1/2缶
じゃが芋       2コ
スープ        6カップ
塩、こしょう
パセリ
油          大さじ2


1.にんにく、玉葱は薄切り、じゃが芋は乱切り、鱈は1切れを
  3つくらいに切る。


2.鍋に油を入れて、にんにく、玉葱を炒め、ポテトを入れ、鱈を
  入れて炒め、スープ、トマトを入れて煮る。
  アクを取り、10~15分程度煮て味を整える。









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