ボナー 料理教室

鶏もも肉　　　　　　１枚


鶏挽き又は豚挽き　　150g
パン粉　　　　　　　10g
卵　　　　　　　　　1/2コ
玉葱　　　　　　　　1/2（みじん）
塩、こしょう


肉にぬるソース


中濃ソース　　　　　40cc
ケチャップ　　　　　10cc
マスタード　　　　　大さじ1/2
パン粉、粉チーズ
粉



１．鶏もも肉は身の厚い所に包丁を入れて開き
　　塩、こしょうしてフライパンで両面焼色を
　　つける。


２．ボールに挽き肉、卵、パン粉、塩、こしょ
　　うして良くこねておく。


３．天板にホイルを置きもも肉を皮を上にして
　　のせ、ソースをぬり、粉を軽くふり、ソー
　　スをもう一度ぬって、パン粉、粉チーズを
　　ふって200℃で20分焼く。食べやすい大きさ
　　に切る。