ボナー 料理教室

（矢板１枚）
卵　　　　　　４個
砂糖　　　　　100g
粉（薄力粉）　90g

生クリーム　　200g
砂糖　　　　　30g
ヨーグルト　　100g


シロップ
水　　　　　　100g
砂糖　　　　　大さじ３
いちご
パイン


１．粉をふるう。矢板に紙をしく。
　　卵をボールに割ってハンドミキサーで泡立て、
　　砂糖を入れてさらに泡立てる。
　　粉を入れて天板に流し、190℃で7分焼き、取り出す。

２．シロップをつくる。
　　鍋に水と砂糖を合わせて煮立て、さます。

３．いちごは洗ってヘタを切る。パインは２cm程度に切る。

４．生クリームに砂糖を入れて固めに泡立てヨーグルトを
　　入れる。

５．シートスポンジの紙をはずして、焼色がついているほ
　　うにシロップを打ち、クリームをぬる。いちご、パイン
　　を手前におき、巻き込む。