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~~ズッキーニのオムレツ~~
ズッキーニのオムレツ
卵………5コ
玉葱………1/4コ
ベーコン………1枚
ズッキーニ………小2本
塩、こしょう
1.玉葱は1cm角、ベーコン、ズッキーニも1cm角切りにし、フライパンに油を入れて玉葱、ベーコンを炒め、ズッキーニも入れて炒めて、塩、こしょうし冷ます。
2.卵をボールに割りほぐし、塩、こしょうする。
冷めた具を加えて混ぜ、フライパンに油を多めに入れて、一気に卵を流して、半熟状にし、弱火で焼く。
全面がしっかり回ったところで返し、軽く焼いて仕上げる。
切り分けて、好みでケチャップを絞る。