QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 4人

グンブロ広告

ビジネスライセンス料  3,000円/月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告  1,600円/月

お問い合わせは、 info@gunmawen.net

本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。  

Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2017年07月31日

~~この季節には一度は作りたい茄子いっぱいのカレー~~

茄子をやや小さめに切って、しょうが、にんにく、合挽きと一緒に炒め、水分を入れないでじっくり煮込んだカレーはどこか懐かしい味。

カレー粉を使わず、カレールーを細かく切って、最後に入れて調整する作り方でも。


茄子と挽き肉のカレー




茄子と挽き肉のカレー

合挽き………300g

茄子………5コ

玉葱………中1コ

にんにく………1粒

しょうが………ひとかけ

トマト………1コ

ケチャップ………大さじ3

ウスターソース………大さじ3

しょうゆ………大さじ3

カレー粉………大さじ3

こしょう………少々

塩………少々

1.茄子は5mm角に切り、さっとアク抜きする。

茄子はタテにシマシマに皮をむく、皮付きで煮込むと色が悪い)

玉葱も粗みじん、しょうが、にんにくはみじん、トマトは1cm角切りにする。

2.鍋又はフライパンに油大さじ3を入れて、しょうが、にんにくを炒め、玉葱も加えて炒める。

しんなりとしたところで、挽き肉を入れて、パラパラになるまで炒めたら、茄子を入れて炒める。

トマト、調味料カレー粉を入れて、中火でじっくりと煮上げる。

最後に味を見て、塩味を決める。




  


Posted by ボナー at 21:24Comments(0)料理レシピ和食