グンブロ広告
ビジネスライセンス料 3,000円/月
飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告 1,600円/月
お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2014年10月27日
~~こんにゃくのこんな使い方~~
こんにゃくと豚肉の辛み炒め
こんにゃくといえば、おでん、煮物、ひじき煮など和風の料理が多い。
ノンカロリーのこんにゃくはヘルシー食材、そんなこんにゃくを炒め物に使えば増量にもなりボリューム感が出せます。
季節の食材のきのこ、オクラを使い、辛味をきかせた料理はご飯にもつまみにも合います。
こんにゃく………1枚
豚肉薄切り………200g
酒………大さじ1
塩………小さじ1/5
こしょう………少々
片くり粉………大さじ1
しめじ………1パック
オクラ………8本
しょうが………1かけ
にんにく………1粒
長葱………15cm
トウバンジャン………小さじ2/3
(A)
しょうゆ………大さじ2
酒………大さじ1
砂糖………大さじ1
酢………大さじ1
スープ(ガラ少々)………大さじ3
ゴマ油
(B)
片くり粉………大さじ1/2
水………大さじ1
1.こんにゃくは薄切りにして茹でる。
2.しめじは手でほぐす。
しょうが、にんにく、葱はみじん切り。
オクラは茹でて斜め2つに切る。
3.豚肉は5cmに切り、下味の調味料を混ぜ、片くり粉を合せる。
4.(A)(B)をつくる。
5.フライパンに油を入れ、豚肉を炒めて取り出す。
油を足し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを炒め、こんにゃくを入れて炒め、豚肉をもどし、しめじも加える。
(A)を入れて炒め合せ、(B)で濃度をつけ、オクラを色取りに入れ、ゴマ油を落とす。
こんにゃくといえば、おでん、煮物、ひじき煮など和風の料理が多い。
ノンカロリーのこんにゃくはヘルシー食材、そんなこんにゃくを炒め物に使えば増量にもなりボリューム感が出せます。
季節の食材のきのこ、オクラを使い、辛味をきかせた料理はご飯にもつまみにも合います。
こんにゃく………1枚
豚肉薄切り………200g
酒………大さじ1
塩………小さじ1/5
こしょう………少々
片くり粉………大さじ1
しめじ………1パック
オクラ………8本
しょうが………1かけ
にんにく………1粒
長葱………15cm
トウバンジャン………小さじ2/3
(A)
しょうゆ………大さじ2
酒………大さじ1
砂糖………大さじ1
酢………大さじ1
スープ(ガラ少々)………大さじ3
ゴマ油
(B)
片くり粉………大さじ1/2
水………大さじ1
1.こんにゃくは薄切りにして茹でる。
2.しめじは手でほぐす。
しょうが、にんにく、葱はみじん切り。
オクラは茹でて斜め2つに切る。
3.豚肉は5cmに切り、下味の調味料を混ぜ、片くり粉を合せる。
4.(A)(B)をつくる。
5.フライパンに油を入れ、豚肉を炒めて取り出す。
油を足し、しょうが、にんにく、トウバンジャンを炒め、こんにゃくを入れて炒め、豚肉をもどし、しめじも加える。
(A)を入れて炒め合せ、(B)で濃度をつけ、オクラを色取りに入れ、ゴマ油を落とす。