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記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。 2014年09月24日
～～チャプチェははるさめ料理～～
焼肉のタレをからめた牛肉を炒めて、彩りの野菜、茹でたはるさめとからめる。
彩りあざやか！
チャプチェ
（Ａ）
牛薄切り肉………１００ｇ
酒、しょうゆ………各大さじ１
砂糖………大さじ１／２
ゴマ油………少々
にんにく（おろす）………少々
にんじん（４ｃｍ）………５０ｇ
しいたけ………２枚
ピーマン（青、赤）………１・１／２コ
春雨………１００ｇ
酒………大さじ１
しょうゆ………大さじ１／２
水………５０ｃｃ
塩、こしょう
卵………１コ
いりゴマ………少々
１．はるさめは料理ばさみなどで１０ｃｍ程度に切って、５分程度茹でてザルに上げて水洗い。
にんじん、ピーマンはせん切り、しいたけは薄切り。
２．牛肉はせん切りにし、（Ａ）の調味料を合せる。
３．卵をといて薄焼きにし、せん切りにする。
４．フライパンにゴマ油を入れて、牛肉を炒め、にんじん、しいたけを炒め、さらにピーマンを加える。
春雨を入れ、水、調味料を入れ、味を整え、いりゴマをふる。
皿に盛り、卵をのせる。
彩りあざやか！
チャプチェ
（Ａ）
牛薄切り肉………１００ｇ
酒、しょうゆ………各大さじ１
砂糖………大さじ１／２
ゴマ油………少々
にんにく（おろす）………少々
にんじん（４ｃｍ）………５０ｇ
しいたけ………２枚
ピーマン（青、赤）………１・１／２コ
春雨………１００ｇ
酒………大さじ１
しょうゆ………大さじ１／２
水………５０ｃｃ
塩、こしょう
卵………１コ
いりゴマ………少々
１．はるさめは料理ばさみなどで１０ｃｍ程度に切って、５分程度茹でてザルに上げて水洗い。
にんじん、ピーマンはせん切り、しいたけは薄切り。
２．牛肉はせん切りにし、（Ａ）の調味料を合せる。
３．卵をといて薄焼きにし、せん切りにする。
４．フライパンにゴマ油を入れて、牛肉を炒め、にんじん、しいたけを炒め、さらにピーマンを加える。
春雨を入れ、水、調味料を入れ、味を整え、いりゴマをふる。
皿に盛り、卵をのせる。
