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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2013年09月18日
~~夏ピザ~~
夏野菜をトマトで煮込んだカポナータをピザ生地の上にのせて、おいしかった。
夏ピザ
ラタトゥーユ(野菜のトマト煮)
玉葱………1/2コ
なす………2コ
ピーマン(内赤1コ)………2コ
ズッキーニ………小1本
生トマト………2コ
塩、こしょう
ピザ地
強力粉………75g
薄力粉………75g
塩、砂糖………適量
ぬるま湯………80cc
サラダオイル………大さじ2
イースト………8g
ミックスチーズ
1.ピザ地をつくる。
ぬるま湯にイーストを入れてとかす。ボールに粉を入れ、塩、砂糖を入れぬるま湯を入れて粉全体に水分を回す。オイルを入れ、力を入れてなめらかにこね、ラップ又はふきんをのせ30分発酵させる。
2.ラタトゥーユをつくる。
野菜はすべて1.5cm角切り、鍋に油を入れ、玉葱を炒め、ピーマン、ズッキーニ、なすを入れ炒めたら、トマトを入れ、ふたをして弱火で煮込む。塩、こしょうする。
3.ピザ地をのばし、ラタトゥーユをのせ、チーズをのせて200℃のオーブンでチーズが色づくまで焼く。
夏ピザ
ラタトゥーユ(野菜のトマト煮)
玉葱………1/2コ
なす………2コ
ピーマン(内赤1コ)………2コ
ズッキーニ………小1本
生トマト………2コ
塩、こしょう
ピザ地
強力粉………75g
薄力粉………75g
塩、砂糖………適量
ぬるま湯………80cc
サラダオイル………大さじ2
イースト………8g
ミックスチーズ
1.ピザ地をつくる。
ぬるま湯にイーストを入れてとかす。ボールに粉を入れ、塩、砂糖を入れぬるま湯を入れて粉全体に水分を回す。オイルを入れ、力を入れてなめらかにこね、ラップ又はふきんをのせ30分発酵させる。
2.ラタトゥーユをつくる。
野菜はすべて1.5cm角切り、鍋に油を入れ、玉葱を炒め、ピーマン、ズッキーニ、なすを入れ炒めたら、トマトを入れ、ふたをして弱火で煮込む。塩、こしょうする。
3.ピザ地をのばし、ラタトゥーユをのせ、チーズをのせて200℃のオーブンでチーズが色づくまで焼く。