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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2013年04月09日
~~野菜入りとりつくねの煮物~~
とりしんじょの含め煮
鶏肉にごぼう、しいたけ、にんじんはおなじみのとり合せ、せん切りした野菜をとり挽きに合せてコトコト弱火で煮込む。春の菜をさっと茹でて添えると、菜も又新鮮に食べられるのが嬉しい。
とりしんじょの含め煮
挽き肉………200g
しいたけ………2枚
にんじん………50g(3cm)
ごぼう………50g(10cm)
卵………1コ
砂糖………大さじ1/2
しょうゆ………大さじ1
片くり粉………大さじ1
青菜(ほうれん草、かき菜、小松菜)………1/2束
だし………300cc
しょうゆ………大さじ3
みりん………大さじ3
1.しいたけは薄切り、にんじんはせん切り、ごぼうはささがきにしてさっと水を通す。
ボールに挽き肉、野菜、調味料、卵を入れて手でよく混ぜる。
2.菜は5cmに切り、茹でてザルに上げ水洗いして絞る。
3.鍋又はフライパンに煮汁を煮立て、しんじょを手で食べやすい大きさに形づくり、煮汁に入れ、弱火で煮て火を止める。
器に盛り、青菜を添えて、汁をかける。
鶏肉にごぼう、しいたけ、にんじんはおなじみのとり合せ、せん切りした野菜をとり挽きに合せてコトコト弱火で煮込む。春の菜をさっと茹でて添えると、菜も又新鮮に食べられるのが嬉しい。
とりしんじょの含め煮
挽き肉………200g
しいたけ………2枚
にんじん………50g(3cm)
ごぼう………50g(10cm)
卵………1コ
砂糖………大さじ1/2
しょうゆ………大さじ1
片くり粉………大さじ1
青菜(ほうれん草、かき菜、小松菜)………1/2束
だし………300cc
しょうゆ………大さじ3
みりん………大さじ3
1.しいたけは薄切り、にんじんはせん切り、ごぼうはささがきにしてさっと水を通す。
ボールに挽き肉、野菜、調味料、卵を入れて手でよく混ぜる。
2.菜は5cmに切り、茹でてザルに上げ水洗いして絞る。
3.鍋又はフライパンに煮汁を煮立て、しんじょを手で食べやすい大きさに形づくり、煮汁に入れ、弱火で煮て火を止める。
器に盛り、青菜を添えて、汁をかける。