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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2013年04月01日
~~あしたはお姉さんの誕生日~~
いちごのムースケーキ
シーズンのいちごのムースはさくら色、スポンジを焼いて3枚にスライス、その間にムースを流し込んで固め、上にホワイトチョコをけずってのせると、やさしい色合いのお菓子になりました。
Aさんはポツリと「あしたはお姉さん誕生日なんだ、いつもお世話になっているから、このケーキお姉さんにプレゼントしたい。喜んでくれるかな?」ケーキの箱にそおっと入れてローソクもつけようね。
いちごのムースケーキ
スポンジ(15cm1コ)
卵………2コ
砂糖………50g
小麦粉………45g
いちごのムース
いちご1パック………300g
砂糖………70g
レモン汁………小1/2コ
ゼラチン………10g
水………50cc
生クリーム………150cc
ホワイトチョコレート(板チョコ)………1枚
1.スポンジを焼く。
ケーキ型の底に紙を敷く。
内側にオイルをぬっておく。
小麦粉をふるう。
卵をボールに割り、ハンドミキサーで泡立て、砂糖を入れてさらにモコモコの状態まで泡立て、小麦粉を3回くらいに分けてゴムベラで混ぜ込み、ケーキ型に流して30分焼き、冷す。
さめてから3枚か4枚にカットする。
2.ムースをつくる。
ゼラチンを水に入れてよく混ぜておく。
レモン汁を絞っておく。ミキサーにヘタを取ったいちご、砂糖、レモン汁を入れてジュースにし、ボールにあける。
ゼラチンを湯せん又はレンジで溶かし、いちごジュースの中へ加え混ぜる。
生クリームを固く泡立て、この中にいちごゼリー液を加え、きれいに合せる。
3.セルクル又はケーキ型の内側にラップを入れ、スポンジを入れ、とろみのついたムースを1/3量流し、冷蔵庫へ、スポンジを再度のせて生地を流し、冷蔵庫へ、もう一度くり返し固め、上にホワイトチョコをけずってかける。
シーズンのいちごのムースはさくら色、スポンジを焼いて3枚にスライス、その間にムースを流し込んで固め、上にホワイトチョコをけずってのせると、やさしい色合いのお菓子になりました。
Aさんはポツリと「あしたはお姉さん誕生日なんだ、いつもお世話になっているから、このケーキお姉さんにプレゼントしたい。喜んでくれるかな?」ケーキの箱にそおっと入れてローソクもつけようね。
いちごのムースケーキ
スポンジ(15cm1コ)
卵………2コ
砂糖………50g
小麦粉………45g
いちごのムース
いちご1パック………300g
砂糖………70g
レモン汁………小1/2コ
ゼラチン………10g
水………50cc
生クリーム………150cc
ホワイトチョコレート(板チョコ)………1枚
1.スポンジを焼く。
ケーキ型の底に紙を敷く。
内側にオイルをぬっておく。
小麦粉をふるう。
卵をボールに割り、ハンドミキサーで泡立て、砂糖を入れてさらにモコモコの状態まで泡立て、小麦粉を3回くらいに分けてゴムベラで混ぜ込み、ケーキ型に流して30分焼き、冷す。
さめてから3枚か4枚にカットする。
2.ムースをつくる。
ゼラチンを水に入れてよく混ぜておく。
レモン汁を絞っておく。ミキサーにヘタを取ったいちご、砂糖、レモン汁を入れてジュースにし、ボールにあける。
ゼラチンを湯せん又はレンジで溶かし、いちごジュースの中へ加え混ぜる。
生クリームを固く泡立て、この中にいちごゼリー液を加え、きれいに合せる。
3.セルクル又はケーキ型の内側にラップを入れ、スポンジを入れ、とろみのついたムースを1/3量流し、冷蔵庫へ、スポンジを再度のせて生地を流し、冷蔵庫へ、もう一度くり返し固め、上にホワイトチョコをけずってかける。